主料:
面粉，
80克，
淀粉，
10克，
水，
185克，
火腿肠，
50克，
土鸡蛋，
3个，
野葱，
20克
辅料:
胡椒粉，
2克野葱鸡蛋饼的做法步骤
1.野葱洗净去掉葱头部分
2.野葱叶子切碎备用
3.称出食材需要用到的份量
4.面粉，淀粉，胡椒粉混合均匀
5.准备干净的大碗，放入面粉，水
6.面糊混合到没有明显颗粒，放一边备用
7.火腿肠切丁
8.鸡蛋去壳搅拌均匀
9.不粘锅里刷一点点油，倒入适量的面糊，平铺满锅底
10.在面糊上撒上适量的野葱碎和火腿肠丁，开小火煎饼
11.煎到面糊半透明的时候淋上一层蛋液，再撒适量的野葱碎
12.面饼煎熟就可以出锅了
13.鸡蛋饼切成块，吃的时候更方便
小窍门&温馨提示
1.食谱中都有放少量的胡椒粉，春季来临，吃点胡椒粉可以祛湿，不喜欢的可以不放胡椒粉
2.配方中的火腿肠是咸味的，所以没有放盐，口味重的可以加点盐在面糊里
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热菜 家常菜 儿童节 学生 面粉
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